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食物檢測(cè)儀器市場(chǎng)近況解析

更新時(shí)間:2014-11-05   點(diǎn)擊次數(shù):1653次

食物檢測(cè)儀器市場(chǎng)近況解析

    食品安全檢測(cè)可以有效發(fā)現(xiàn)食品安全潛在的問題,幫助相關(guān)機(jī)構(gòu)把關(guān)食品安全,幫助食品企業(yè)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),從而保障消費(fèi)者的放心、安全的使用。早期的三鹿奶粉、地溝油,近日中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)爆發(fā)的食品安全風(fēng)波,福喜事件等一定程度上直接推動(dòng)了食安檢測(cè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。據(jù)預(yù)計(jì)我國(guó)食品檢測(cè)市場(chǎng)總?cè)萘繎?yīng)該在7000多億,但目前*連十分之一都不到,未來發(fā)展空間巨大。

    公開數(shù)據(jù)顯示,食品安全監(jiān)測(cè)領(lǐng)域分析儀器的潛在市場(chǎng)在7450億元以上,檢測(cè)耗材年市場(chǎng)容量超過500億元。得益于市場(chǎng)的龐大需求,食品快速檢測(cè)設(shè)備行業(yè)發(fā)展迅猛,成為食品安全領(lǐng)域的一大亮點(diǎn)。已經(jīng)有越來越多的企業(yè)介入到食品安全檢測(cè)領(lǐng)域。

 

    發(fā)展現(xiàn)狀:探索階段諸多不足

    食品安全快速檢測(cè)領(lǐng)域廣闊的市場(chǎng)前景也吸引了大量的資本進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。有研究數(shù)據(jù)表明,2013年我國(guó)食品安全檢測(cè)儀器需求規(guī)模達(dá)到300多億元,近幾年增速均保持在30%以上。

    由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局等多個(gè)部門和機(jī)構(gòu)發(fā)布的消息稱,我國(guó)未來食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè)將覆蓋全部縣級(jí)行政區(qū)域,監(jiān)測(cè)網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)大到2870個(gè),預(yù)計(jì)將拉動(dòng)食品檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模超過200億元,年均復(fù)合增速超過50%.

    伴隨著食品安全快速檢測(cè)需求的迅猛增長(zhǎng),食品快速檢測(cè)設(shè)備行業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出良莠不齊的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示,目前市場(chǎng)上大部分正規(guī)快檢產(chǎn)品的準(zhǔn)確率為70%左右。另外,多數(shù)食品快速檢測(cè)設(shè)備的檢測(cè)能力、范圍有限,同時(shí)各類產(chǎn)品在檢測(cè)的度、效果上差距也比較大,往往與產(chǎn)品宣傳的存在一定差距。除了實(shí)際檢測(cè)效果難以確定,食品檢測(cè)儀器即使僅僅集成酸堿度、溫度、油品極性和鹽度四個(gè)傳感器,使用成本也不低。

 

   我國(guó)食品安全檢測(cè)儀器市場(chǎng)在未來發(fā)展將呈以下趨勢(shì) 

     產(chǎn)品將向、便攜等方向發(fā)展

    《食品安全法》的實(shí)施對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)提出了更高的要求,檢測(cè)項(xiàng)目將包括:食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的*規(guī)定;食品添加劑的品種、使用范圍、用量;嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求;食品的衛(wèi)生要求;與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求等。

    食品安全問題,作為社會(huì)問題和民生問題,越來越多的受到消費(fèi)者的關(guān)注,無可回避的現(xiàn)實(shí)是,仍然有較多的食品添加劑尚無有效尚無有效檢測(cè)方法檢測(cè)方法來測(cè)定,這也意味著新的市場(chǎng)有待突破。如何提高技術(shù),將食品檢測(cè)儀器做小做精,走進(jìn)尋常百姓家是關(guān)鍵。

    國(guó)產(chǎn)儀器將逐漸取代外資產(chǎn)品

    目前,外資企業(yè)技術(shù)實(shí)力雄厚、產(chǎn)品成熟穩(wěn)定、品牌度高;但產(chǎn)品價(jià)格高昂,維護(hù)維修費(fèi)用不菲,可供選擇的低配型號(hào)不多,對(duì)國(guó)內(nèi)的設(shè)備采購(gòu)方來說負(fù)擔(dān)很大,不利于國(guó)內(nèi)機(jī)構(gòu)檢測(cè)手段的提升。隨著國(guó)產(chǎn)中低端檢測(cè)儀器的市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)化形成強(qiáng)勢(shì)突破,國(guó)產(chǎn)儀器的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)勢(shì)必加速作用市場(chǎng)的多層次檢測(cè)需求,提升國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)手段的整體水平。

    企業(yè)資產(chǎn)重組兼并加快

    隨著外資企業(yè)本土化進(jìn)程加快,靠?jī)r(jià)格優(yōu)勢(shì)存在的一些小企業(yè)受到嚴(yán)重威脅,只有通過跨地區(qū)、跨部門、跨行業(yè)性質(zhì)的資產(chǎn)重組,打造旗艦式企業(yè),才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。我國(guó)食品安全儀器生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量多,但是大而不強(qiáng),按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律,企業(yè)兼并資產(chǎn)重組進(jìn)程加快是必然趨勢(shì)。

 

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